牛类芽孢杆菌BD3526发酵麦麸抑制变形链球菌的特性

冯华峰; 韩瑨; 王晓花; 吴正钧

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025478

PDF(1833 KB)

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (5) : 17-21. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025478

研究报告

牛类芽孢杆菌BD3526发酵麦麸抑制变形链球菌的特性

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Inhibition effect of extract from fermented wheat bran by Paenibacillus bovis BD3526 on Streptococcus mutans

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收稿日期修回日期

2020-08-26 2020-09-25

发布日期

2021-03-31

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