野生和人工栽培羊肚菌营养价值对比分析

乔俊, 支彩艳, 陈志文, 宋洁, 赵建国

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (5) : 211-216.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (5) : 211-216. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025705
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野生和人工栽培羊肚菌营养价值对比分析

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Comparative analysis of nutritional value between wild and cultivated Morchella

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