矿质离子螯合肽自组装递送体系研究进展

尹乐斌, 廖聪, 刘丹, 杨爱莲, 刘桠丽, 何平, 李乐乐

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (5) : 296-302.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (5) : 296-302. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025268
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矿质离子螯合肽自组装递送体系研究进展

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Research progress of self-assembly delivery system of mineral ion chelating peptide

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