高产β-葡聚糖的黄伞菌株分离、鉴定及其体外模拟消化

韩宛芸, 张长懿, 顾泽鹏, 段小雨, 孙庆杰, 邱立忠, 卞希良, 邬应龙, 刘韫滔

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (7) : 51-57.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (7) : 51-57. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025773
研究报告

高产β-葡聚糖的黄伞菌株分离、鉴定及其体外模拟消化

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Isolation,identification and in vitro simulated digestion of Pholiota adiposa with a high production of β-glucan

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