基因组学及其在白酒酿造基础研究领域中的应用

余晶晶, 黄永光

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (7) : 278-284.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (7) : 278-284. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025942
综述与专题评论

基因组学及其在白酒酿造基础研究领域中的应用

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Genomics and its application in basic research field of Baijiu brewing

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