虾青素和β-胡萝卜素的抗氧化活性及其协同作用研究

PDF(1700 KB)

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (9) : 8-15. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025922

作者信息 +

Antioxidant activity and synergistic effect of astaxanthin and β-carotene

Author information +

文章历史 +

导出引用

{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2021, 47(9): 8-15 https://doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025922

{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2021, 47(9): 8-15 https://doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025922

中图分类号：

列表( 原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序 ) 可视化分析

PDF(1700 KB)

Accesses

Citation

Detail

段落导航