产胞外多糖植物乳杆菌WHH589的免疫活性及其在发酵乳中的应用

孙盛, 陈作国, 俞赟霞, 曲冬梅, 余腾斐, 李言郡, 陈苏

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (13) : 43-50.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (13) : 43-50. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026564
研究报告

产胞外多糖植物乳杆菌WHH589的免疫活性及其在发酵乳中的应用

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The immunomodulatory activity of Lactobacillus plantarum WHH589 with extracellular polysaccharide-producing property and its application in fermented milk

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