高产蛋白酶菌的筛选及其对螺旋藻发酵物活性的影响研究

刘云鹏, 尤升波, 马德源, 夏晗, 边斐, 耿耘, 石士涛, 于金慧, 毕玉平

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (13) : 140-145.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (13) : 140-145. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025770
生产与科研应用·

高产蛋白酶菌的筛选及其对螺旋藻发酵物活性的影响研究

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Screening of high-protease-producing bacteria and its effect on the bioactivity of Spirulina fermentation products

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