后发酵工艺对夏秋红茶品质形成的影响

夏益民, 王近近, 袁海波

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (13) : 180-189.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (13) : 180-189. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025952
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后发酵工艺对夏秋红茶品质形成的影响

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Effect of post-fermentation process on the quality of summer-autumn black tea

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