超声波预处理对热风干燥火龙果片品质的影响

孟繁博, 黄道梅, 郑秀艳, 陈曦, 汤鹏宇, 林茂

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (13) : 205-209.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (13) : 205-209. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026070
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超声波预处理对热风干燥火龙果片品质的影响

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Ultrasound pretreatment on quality of pitaya before hot air drying

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