基于HS-SPME-Arrow-GC-MS和化学计量学的小曲清香型原酒等级判别

樊杉杉, 唐洁, 乐细选, 杨强, 刘源才, 陈双, 徐岩, 范文来, 陈申习

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (13) : 254-260.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (13) : 254-260. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026842
分析与检测

基于HS-SPME-Arrow-GC-MS和化学计量学的小曲清香型原酒等级判别

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Grade discrimination of Xiaoqu light aroma Baijiu based on HS-SPME-Arrow-GC-MS and chemometrics

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