基于混菌耦合发酵策略合成3'-唾液酸乳糖

游星, 郭进, 张洪涛, 闫竞宇, CHAI Wengang, 周文, 刘栗彤, 黎玉, 吴剑荣, 詹晓北

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (17) : 8-14.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (17) : 8-14. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.027472
研究报告

基于混菌耦合发酵策略合成3'-唾液酸乳糖

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Synthesis of 3'-sialyllactose by coupling fermentation with different strains

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