网络出版日期: 2018-01-08
基金资助
国家自然科学基金项目(21676003);国家重点研发计划项目(2017YFB0308701);北京市教委科技计划重点项目(KZ201510011010);北京市教委市属高校创新能力提升计划项目(TJSHG201510011020)
Research Progress on the Reaction System of Fatty Acid Monoglycerides by Enzymatic Synthesis
Online published: 2018-01-08
王瑞 , 张桂菊 , 邓成龙 , 等 . 酶法合成单脂肪酸甘油酯的反应体系研究进展[J]. 食品与发酵工业, 2017 , 43(12) : 224 -231 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.015527
/
〈 |
|
〉 |