建立了呋喃唑酮代谢物间接竞争酶联免疫检测法。用活化酯法将卵清蛋白和半抗原连接成为包被原,对包被原和单克隆抗体的稀释倍数，封闭液浓度、竞争时间、酶标二抗孵育时间和显色反应时间进行优化，同时通过灵敏度、特异性、精密度和准确度等指标进行方法学评价。结果显示,最佳条件为：包被原和单克隆抗体稀释倍数分别为800倍和6 400倍，封闭液是1%脱脂乳，竞争时间是60 min，辣根过氧化物酶标记羊抗鼠二抗孵育时间是45 min，显色时间是15 min。通过建立的标准曲线计算得到线性方程是Y=-0.253X+1.336(R2=0.995)，IC50是2.015 ng/mL，线性范围是0.131～30.911 ng/mL，空白猪肉添加回收率是84.8%～90.3%，批内和批间变异系数分别为3.3%～4.1%和4.6%～6.7%。此方法特异性强，准确性、精密度和重现性均良好，可用于动物源性食品中呋喃唑酮代谢物的快速筛查。
