蛋白质对黄酒品质影响的研究进展
网络出版日期: 2018-03-26
基金资助
绍兴市科技计划项目(2015A31012);973项目(2012 CB720802);973项目(2013CB733602);国家自然科学基金重点项目(31130043);江苏高校优势学科建设工程资助项目;高等学校学科创新引智计划(111计划)资助项目(111-2-06)
Effect of protein on quality of Chinese rice wine
Online published: 2018-03-26