化学修饰电极检测食品中组胺的研究进展
网络出版日期: 2018-08-02
基金资助
广东省科技计划项目(2016A040403116);广州市科技计划项目(201604020021,201604020035)
Research progress in chemically modified electrodes for determination of histamine in foods
Online published: 2018-08-02
周婵媛 , 赵晓娟 , 杨春婷 . 化学修饰电极检测食品中组胺的研究进展[J]. 食品与发酵工业, 2018 , 44(6) : 281 -286 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.015537
Key words: electrochemical detection; food; histamine; chemically modified electrode
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