食品与发酵工业 >

2020 , Vol. 46 >Issue 16: 93 - 98

DOI: https://doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022889

研究报告

三种方法提取的清香木叶精油的抗氧化和抑菌活性研究

  • 李晓娇 ,
  • 杨丽华 ,
  • 陈玉梅 ,
  • 曹凯红 ,
  • 何健民
展开
  • 保山学院 资源环境学院,云南 保山,678000
硕士,副教授(何健民讲师为通讯作者,E-mail:ftfmin@163.com)

收稿日期: 2019-11-25

  修回日期: 2020-01-12

  网络出版日期: 2020-09-17

基金资助

云南省教育厅科学研究基金资助性项目(2016ZZX221);第五批“保山市中青年学术与技术带头人”(zqnxshjsdtr2016(03));保山市第八批创新团队(201911);云南省2018年高校本科教育教学改革研究项目(JG2018225)

收起

Antioxidant and antibacterial activity of essential oil extracted from leaves of the Pistacia weinmannifolia by three methods

  • LI Xiaojiao ,
  • YANG Lihua ,
  • CHEN Yumei ,
  • CAO Kaihong ,
  • HE Jianmin
Expand
  • School of Resources and Environment, Baoshan University, Baoshan 678000,China

Received date: 2019-11-25

  Revised date: 2020-01-12

  Online published: 2020-09-17

Fold

摘要

以清香木叶为试材,研究超声辅助-共水法(ultrasonic assisted-common water method,UWD)、微波辅助-共水法(microwave assisted-common water method,MWD)、同时蒸馏萃取法(simultaneous distillation extraction,SDE)3种方法提取的清香木叶精油的主要成分以及对DPPH·和ABTS+·的清除能力和对枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑制作用。结果表明,MWD法提取的清香木叶精油的提取率最高为2.03%;UWD法、MWD法、SDE法提取的精油分别鉴定出12、10、10种化合物,占峰面积的95.42%、97.00%、98.01%;3种精油清除DPPH·的能力为UWD精油>MWD精油>SDE精油,清除ABTS+·的能力为SDE精油＞MWD 精油＞UWD 精油;3种精油对枯草芽孢杆菌的抑制作用均高于金黄色葡萄球菌和大肠杆菌,相比MWD和SDE精油,UWD精油具有更好的抑菌和杀菌效果,其对3种菌的最低抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)为0.005、0.02、0.04 g/mL,最低杀菌浓度(minimum bactericidal concentration,MBC)为0.01、0.02、0.04 g/mL。

关键词： 清香木; 提取; 精油; 抗氧化活性; 抑菌活性

本文引用格式

李晓娇 , 杨丽华 , 陈玉梅 , 曹凯红 , 何健民 . 三种方法提取的清香木叶精油的抗氧化和抑菌活性研究[J]. 食品与发酵工业, 2020 , 46(16) : 93 -98 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022889

Abstract

Using Pistacia weinmannifolia leaves as test materials, the main components, ability to clear DPPH· and ABTS+·, antibacterial activity on Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus and Escherichia coli of essential oil extracted by ultrasonic assisted-common water method (UWD), microwave assisted-common water method (MWD), simultaneous-distillation extraction(SDE) were studied. The results showed that the highest extraction rate of essential oil was 2.03% achieved by MWD; 12, 10 and 10 compounds were identified from the essential oils extracted by UWD, MWD and SDE method, which accounted for 95.42%, 97.00% and 98.01% of the peak area respectively. The ability of these three essential oils to remove DPPH· was: UWD oil>MWD oil>SDE oil; the ability to clear ABTS+· was: SDE oil>MWD oil>UWD oil; the inhibitory effects on Bacillus subtilis were higher than those of Staphylococcus aureus and Escherichia coli. Compared with MWD and SDE extracted essential oils, UWD extracted essential oil had better bacteriostasis and bactericidal effects, and its minimum inhibition concentration (MIC) against these three bacteria was: 0.005, 0.02, 0.04 g/mL, its minimum bactericidal concentration (MBC) was 0.01, 0.02, 0.04 g/mL.

Key words： Pistacia weinmannifolia; extraction; essential oil; antioxidant activity; antibacterial activity

参考文献

[1] 李春华. 野生清香木育苗试验[J]. 现代园艺, 2015(3): 12-13.
[2] 谢赟. 清香木的繁殖及开发利用[J]. 林业实用技术, 2002(11): 29.
[3] 黄俊玲, 王妍. 干热河谷乡土树种清香木研究进展[J]. 安徽农业科学, 2015, 43(21): 167-169.
[4] 乔永锋, 彭永芳, 方云山, 等. 云南清香木绿叶和嫩红叶挥发性成分对比研究[J]. 安徽农业科学, 2013, 41(4): 1 583-1 584;1 587.
[5] WU F, JIN Y, XU X, et al. Electrofluidic pretreatment for enhancing essential oil extraction from citrus fruit peel waste[J]. Journal Cleaner Production, 2017, 159: 85-94.
[6] SAID B O S, HADDADI-GUEMGHAR H, BOULEKBACHE-MAKHLOUF L, et al. Essential oils composition, antibacterial and antioxidant activities of hydrodistillated extract of Eucalyptus globulus fruits[J]. Industrial Crops and Products, 2016, 89: 167-175.
[7] 高英霞. 常见菊科植物精油提取工艺研究[J]. 山东工业技术, 2018(2): 192.
[8] MOHAMMADHOSSEINI M, SARKER S D, AKBARADEH A. Chemical composition of the essential oils and extracts of Achillea species and their biological activities: A review[J]. Journal Ethnopharmacol, 2017, 199: 257-315.
[9] 林江波, 王伟英, 邹晖, 等. 植物精油提取方法及铁皮石斛精油研究进展[J]. 福建农业科技, 2018(7): 17-19.
[10] 周葆华. 清香木叶与黄连木叶挥发油化学成分的对比[J]. 安庆师范学院学报(自然科学版), 2008, 14(2): 60-62.
[11] 周葆华. 清香木叶挥发油成分及其抑菌作用[J]. 应用化学, 2008, 25(3): 305-308.
[12] 蔡宝国, 崔俭杰, 姜荫, 等. 顶空固相微萃取气相色谱质谱法分析清香木中的香气成分[J]. 上海应用技术学院学报(自然科学版), 2011, 11(1): 25-29.
[13] 华燕青, 李黔蜀, 王云云, 等. 超声辅助蒸馏法提取薄荷挥发油的研究[J]. 陕西农业科学2019, 65(8): 16-18.
[14] 李静, 李博雅, 张莲姬. 微波辅助法对松针水提取液抗氧化性的影响研究[J]. 广州化工, 2019, 47(8): 50-52.
[15] 龙园园, 杨秀芳, 吴妍, 等. 同时蒸馏萃取法提取花椒挥发油工艺的优化[J]. 中成药, 2018, 40(9): 2 076-2 079.
[16] 薛山. 不同提取方法下紫苏叶精油成分组成及抗氧化功效研究[J]. 食品工业科技, 2016,37(19): 67-74.
[17] 朱栋梁, 张晓宇, 刘非, 等. 水蒸气蒸馏法和同时蒸馏萃取法制备新疆产罗马洋甘菊油及成分比较[J]. 香料香精化妆品, 2016(3): 25-29;51.
[18] 邢玉娟, 陈新, 刘梁, 等. 水蒸气蒸馏和超临界萃取来凤凤菊精油抗氧化研究[J]. 食品研究与开发, 2018, 39(9): 1-5.
[19] 王芳, 岳朝敏, ANDREEA D, 等. 结合GC-MS 的分子蒸馏富集柚皮精油抗氧化成分的研究[J]. 中国粮油学报, 2018, 33(7): 65-71.
[20] 权美平, 郑翠平, 马婷婷, 等. 茜草精油抗氧化及抗癌活性研究[J]. 中国粮油学报, 2016, 31(4): 89-93;99.
[21] 黄德峰. 5种菊科中草药植物精油的抑菌作用及抗氧化活性研究[D]. 临汾: 山西师范大学, 2015.
[22] 郝婧玮, 索莲宦, 杨斯棋, 等. 橘皮与橙皮精油抑菌、抗氧化、抗肿瘤活性研究[J]. 中医药学报, 2018, 47(4): 37-41.
[23] 唐晖慧, 金美东. 琼产艾纳香叶精油的抗氧化和抗菌活性[J]. 食品与发酵工业, 2013, 39(6): 47-52.
[24] 李晓娇, 晏爱芬, 杨丽华, 等. 龙陵铁皮石斛花色苷的提取工艺及抑菌活性研究[J]. 中国农业科技导报, 2017, 19(4): 119-127.
[25] 李悦, 侯滨滨, 赵婧.柑橘类精油抗菌活性的研究[J]. 天然食品添加剂, 2011, 32(6): 190-192.
[26] 李巧巧, 雷激, 唐洁, 等. 商品柑橘精油的抑菌性及其应用研究[J]. 食品与机械, 2011, 27(6): 160-162.
[27] KARAPANDZOVA M, STEFKOV G, CVETKOVIKJ I, et al. Chemical composition and antimicrobial activity of the essential oils of pinus peuce(pinaceae) growing wild in R.Macedonia[J]. Natural Product Communications, 2014, 9(11): 1 623-1 628.
[28] YANG V W, CLAUSEN C A. Antifungal effect of essential oils on southern yellow pine[J]. International Biodeterioration and Biodegradation, 2007, 59(4): 302-306.
[29] ENG W C, HE Q, SUN Q, et al. Antibacterial activity of water-soluble extract from pine needles of cedrusdeodara[J]. International Journal of Food Microbiology, 2012, 153(1-2): 78-84.
[30] 郝静梅, 盛冉, 孙志高, 等. 柠檬烯抗菌性研究进展[J]. 食品与发酵工业, 2017, 43(2): 274-278.
Options
文章导航

/

〈 〉

技术支持：北京玛格泰克科技发展有限公司