The Application of Spectrum Analysis in Starch Research
赵凯 , 高惠梅 , 丁文明 . 波谱分析技术在淀粉研究中的应用[J]. 食品与发酵工业, 2010 , 36(01) : 122 -125 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.01.026
Key words: spectrum analysis; FTIR; NMR; UV/Vis; starch
/
〈 |
|
〉 |