食品与发酵工业 >
2011 , Vol. 37 >Issue 11: 166 - 168
DOI: https://doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.11.042
果糖工厂设计和生产中的问题
网络出版日期: 2011-11-25
关键词： 果糖; 葡萄糖异构化酶; 固定化酶; 酶反应器; 生产率
段钢 . 果糖工厂设计和生产中的问题[J]. 食品与发酵工业, 2011 , 37(11) : 166 -168 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.11.042
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