海藻糖的生物合成途径及其生物学功能

宋晓丽; 石东升; 温佳文; 张庆文; 洪厚胜

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.08.017

食品与发酵工业 >

2013 , Vol. 39 >Issue 08: 167 - 171

DOI: https://doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.08.017

食品与发酵工业

海藻糖的生物合成途径及其生物学功能

宋晓丽 ,
石东升 ,
温佳文 ,
张庆文 ,
洪厚胜

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网络出版日期: 2013-08-25

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Biological synthesis pathways and biological characteristics of trehalose

SONG Xiao-li ,
SHI Dong-sheng ,
WEN-Jia-wen ,
ZHANG Qing-wen ,
HONG Hou-sheng

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Online published: 2013-08-25

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摘要

文中综述了海藻糖的结构分布,并介绍了海藻糖的生物合成的3种不同途径及其各种生物学功能。

关键词： 海藻糖的生物合成; 海藻糖糖脂; 海藻糖代谢

本文引用格式

宋晓丽 , 石东升 , 温佳文 , 张庆文 , 洪厚胜 . 海藻糖的生物合成途径及其生物学功能[J]. 食品与发酵工业, 2013 , 39(08) : 167 -171 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.08.017

Abstract

This review discusses the structure and its distribution of trehalose.It also introduces three different pathways for biosynthesis of trehalose as well as the biological characteristics of trehalose.

Key words： biosynthesis of trehalose; glycolipids of trehalose; metabolism of trehalose

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