响应面法优化合浦珠母贝肉水解工艺
网络出版日期: 2017-11-30
基金资助
广东省海洋渔业科技与产业发展专项(Z2014001,Z2015007,Z2015008,A201501C08);广东省公益研究与能力建设专项(2014A020217009);广东省自然科学基金项目(2016A030313144);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目(2014TS25)。
Optimization of hydrolysis process of pinctadafucata by response surface method
Online published: 2017-11-30
王安凤, 赵永强, 陈胜军, 等 . 响应面法优化合浦珠母贝肉水解工艺[J]. 食品与发酵工业, 2017 , 43(11) : 165 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.014525
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