新型食品添加剂双果糖酐Ⅲ的研究进展

新型食品添加剂双果糖酐Ⅲ的研究进展

赵萌,沐万孟,张涛,江波

Research Progress of Difructose Anhydride Ⅲ - A New Food Additive

Zhao Meng,Mu Wanmeng,Zhang Tao,Jiang Bo

食品与发酵工业 . 2008, (8): 123 .