酵母新絮凝特性的研究进展及应用展望

酵母新絮凝特性的研究进展及应用展望

刘楠,王冬立,何秀萍,张博润

Research Progress and Application of Yeast NewFlo Type Flocculation

Liu Nan,Wang Dongli,He Xiuping,Zhang Borun

食品与发酵工业 . 2007, (1): 89 .