海洋青霉碱性脂肪酶液态发酵和部分酶学性质研究

穆文侠,潘仁瑞,郑敏,刘斌,蔡敬民

Fermentation and Properties of Alkaline Lipase from Marine Fungus Penicillium sp. H-19

Mu Wenxia,Pan Renrui,Zheng Min,Liu Bin,Cai Jingmin

食品与发酵工业 . 2007, (3): 37 .