慢消化淀粉的研究与分析

慢消化淀粉的研究与分析

缪铭,江波,张涛,沐万孟

A Review of Research and Analysis of Slowly Digestible Starch

Miao Ming,Jiang Bo,Zhang Tao,Mu Wanmeng

食品与发酵工业 . 2007, (3): 85 .