一株产纳豆激酶菌株的分离筛选及鉴定

一株产纳豆激酶菌株的分离筛选及鉴定

马明,杜金华,王囡,高洁,商曰玲

Screening and Identification of a Strain Producing Nattokinase

Ma Ming,Du Jinhua,Wang Nan,Gao Jie,Shang Yueling

食品与发酵工业 . 2007, (5): 37 .