×
模态框(Modal)标题
在这里添加一些文本
关闭
关闭
提交更改
取消
确定并提交
×
模态框(Modal)标题
×
Toggle navigation
首页
期刊介绍
期刊简介
主编简介
编委会
投稿指南
投稿指南
版权协议
投稿流程
投稿模板
论文展示
常见问题
同行评审
出版伦理声明
开放获取政策
订阅服务
汇款指南
广告投放
期刊优势
刊例及报价
增值服务
企业风采
联系我们
English
高压预处理及加热方式对混合蛋白凝胶特性的影响
王苑,杨玉玲,周光宏,朱学伸
The Effects of Pressure Pretreatment on Heat-induced Gel Properties of Mixed Proteins
Wang Yuan,Yang Yuling,Zhou Guanghong,Zhu Xueshen
食品与发酵工业 . 2007, (
7
): 18 .