现代食品真伪检测鉴别技术

现代食品真伪检测鉴别技术

陈颖,葛毅强,吴亚君,黄文胜

Advanced Detection Technology of Food Authenticity

Chen Ying,Ge Yiqiang,Wu Yajun,Huang Wensheng

食品与发酵工业 . 2007, (7): 102 .