植物乳杆菌发酵柚子汁复合饮料的研制

植物乳杆菌发酵柚子汁复合饮料的研制

范俊华,肖志剑,张文

Development of Lactobacillus plantarum fermented grapefruit compound beverage

FAN Jun-hua,XIAO Zhi-jian,ZHANG Wen

食品与发酵工业 . 2017, (3): 140 .