微生物酶法合成低聚糖的问题与策略
曹劲松,王晓琴,彭志英
Problems and Strategies of Oligosaccharide Synthesis Using Microbial Enzymes
Cao Jinsong,Wang Xiaoqin,Peng Zhiying
食品与发酵工业 . 1999, (4): 41 .