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微生物酶法合成低聚糖的问题与策略
曹劲松,王晓琴,彭志英
Problems and Strategies of Oligosaccharide Synthesis Using Microbial Enzymes
Cao Jinsong,Wang Xiaoqin,Peng Zhiying
食品与发酵工业 . 1999, (
4
): 41 .