ESL乳加工技术的研究进展

ESL乳加工技术的研究进展

卢阳,孙鑫贵,董翠霞,陈历俊

Advances in Research on ESL Milk Processing Technology

Lu Yang,Sun Xingui,Dong Cuixia,Chen Lijun

食品与发酵工业 . 2007, (10): 135 .