鱼骨休闲食品去腥工艺和加工方法

鱼骨休闲食品去腥工艺和加工方法

李娟,袁信华,过世东

Studies on De-fishy and Processing Technology on Fishbone Snack Food

LI Juan,Yuan xinghua,Guo Shidong

食品与发酵工业 . 2008, (1): 93 .