新型热和非热加工对非浓缩还原苹果汁品质影响的研究现状
李根, 初乐, 马寅斐, 和法涛, 丁辰, 朱风涛, 赵岩
Research status of effect of thermal and non-thermal processing on the quality of NFC apple juice
LI Gen, CHU Le, MA Yinfei, HE Fatao, DING Chen, ZHU Fengtao, ZHAO Yan
食品与发酵工业
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2020, (6): 301
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021632
