茶多酚在预制调理食品中的应用进展
杜密英, 王敬涵, 孙卉, 莫美莲, 李玉莹, 何志贵
Research progress on the application of tea polyphenol in prepared foods
DU Miying, WANG Jinghan, SUN Hui, MO Meilian, LI Yuying, HE Zhigui
食品与发酵工业
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2020, (14): 289
-294
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023885
