欧洲食品安全局食品用微生物菌种的管理概述

葛媛媛, 姚粟, 赵婷, 程池,

Overview on microbial food culture management in EU

GE Yuan-yuan, YAO Su, ZHAO Ting, CHENG Chi

食品与发酵工业 . 2014, (06): 142 -146,151 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.06.028