家畜肌内脂肪沉积过程相关基因研究进展

家畜肌内脂肪沉积过程相关基因研究进展

顾悦,张保军,高爱武

The research progress on genes related to intramuscular fat deposition process

GU Yue, ZHANG Bao-jun, GAO Ai-wu

食品与发酵工业 . 2014, (08): 159 -162 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.08.047