树莓变温压差膨化干燥的工艺优化

树莓变温压差膨化干燥的工艺优化

司旭,陈芹芹,毕金峰,吴昕烨,李兆路

Optimization of raspberry difference temperature and pressure puffing drying

SI Xu, CHEN Qin-qin, BI Jin-feng, WU Xin-ye, LI Zhao-lu

食品与发酵工业 . 2014, (09): 95 -101 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.09.030