中温α-淀粉酶的分子进化及酶学性质
马银凤, 申培立, 王彩喆, 牛丹丹, 田康明, 王正祥
Molecular evolution and biochemical characterization of Bacillus amyloliquefaciens α-amylase
MA Yinfeng, SHEN Peili, WANG Caizhe, NIU Dandan, TIAN Kangming, WANG Zhengxiang
食品与发酵工业
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2021, (11): 14
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026430
