卵黄多肽的工业化制备及脱色工艺研究
焦涵, 陈杰, 顾璐萍, 常翠华, 李俊华, 董世建, 杨严俊, 苏宇杰
Industrial production and decolorization of egg yolk polypeptides
JIAO Han, CHEN Jie, GU Luping, CHANG Cuihua, LI Junhua, DONG Shijian, YANG Yanjun, SU Yujie
食品与发酵工业
.
2021, (11): 139
-145
.
DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025984
