代谢工程改造酿酒酵母合成玉米黄质

代谢工程改造酿酒酵母合成玉米黄质

赵崇屹, 周景文, 徐沙

Metabolic engineering of Saccharomyces cerevisiae for zeaxanthin synthesis

ZHAO Chongyi, ZHOU Jingwen, XU Sha

食品与发酵工业 . 2024, (5): 1 -6 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.035321