植物乳杆菌胞外多糖的研究进展

植物乳杆菌胞外多糖的研究进展

黄晓宇, 韩瑨, 高雅茹, 吴正钧

Research progress of exopolysaccharide from Lactiplantibacillus plantarum

HUANG Xiaoyu, HAN Jin, GAO Yaru, WU Zhengjun

食品与发酵工业 . 2024, (13): 315 -322 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.037076