新型植物蛋白来源RuBisCO的研究进展
冯文娟, 高思聪, 黄文选, 李赟高, 黄志超, 缪铭
Research progress of RuBisCO, a new plant protein source
FENG Wenjuan, GAO Sicong, HUANG Wenxuan, LI Yungao, HUANG Zhichao, MIAO Ming
食品与发酵工业
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2024, (13): 340
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.036730
