不同水解方式下陈皮键合态挥发性化合物的比较
李笛帆, 李玉婷, 余祥英, 杨金易
Comparison of bound volatile compounds in Citri reticulatae Pericarpium under different hydrolysis methods
LI Difan, LI Yuting, YU Xiangying, YANG Jinyi
食品与发酵工业
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2024, (14): 50
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.036576
