白及多糖锌的结构表征及其抗氧化活性评价

涂玲飞, 陈迎丽, 李焱, 张振

Structure characterization and antioxidant activity of Bletilla striata polysaccharide-zinc

TU Lingfei, CHEN Yingli, LI Yan, ZHANG Zhen

食品与发酵工业 . 2024, (17): 218 -225 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.037269