超声联合酶解处理对发酵整果枸杞子品质影响
陈君然, 李岢祎, 李海川, 白亚辉, 胡云峰, 马云, 段亚宗
Quality evaluation of lactic acid bacteria fermented Lycium barbarum
CHEN Junran, LI Keyi, LI Haichuan, BAI Yahui, HU Yunfeng, MA Yun, DUAN Yazong
食品与发酵工业
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2024, (18): 201
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.035853
