酒糟中功能性成分综合利用研究进展
徐浩, 江友峰, 谭洪伟, 杨明开, 郑博文, 程利芳羽, 宋南伶, 吕锡斌
Utilization of functional components in distillers′ grains: A review
XU Hao, JIANG Youfeng, TAN Hongwei, YANG Mingkai, ZHENG Bowen, CHENG Lifangyu, SONG Nanling, LYU Xibin
食品与发酵工业
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2024, (18): 391
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.037788
