不同产地白色藜麦营养成分及氨基酸含量评价
文莉芳, 杨超, 张学俭, 魏玉明, 黄杰, 刘文瑜, 谢志军, 杨发荣, 祁娟
Evaluation of nutrient composition and amino acid content of white quinoa of different origins
WEN Lifang, YANG Chao, ZHANG Xuejian, WEI Yuming, HUANG Jie, LIU Wenyu, XIE Zhijun, YANG Farong, QI Juan
食品与发酵工业
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2024, (19): 257
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.037339
