不同温度对鲜切百合鳞茎片紫红色变化的影响
范文广, 白鹏, 郭涛, 田亚琴, 田辉, 柴佳靖
Effects of different temperature on violet-red color change of fresh-cut lily bulb scales
FAN Wenguang, BAI Peng, GUO Tao, TIAN Yaqin, TIAN Hui, CHAI Jiajing
食品与发酵工业
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2024, (22): 83
-89
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038000
