不同保鲜剂对藏羊肉煮制品品质的影响
吴瑞琛, 韩丽娟, 马娜娜, 孙胜男, 院珍珍, 桂林生, 侯生珍, 王志有, 杨葆春
Effects of different antioxidants on quality of Tibetan sheep products
WU Ruichen, HAN Lijuan, MA Nana, SUN Shengnan, YUAN Zhenzhen, GUI Linsheng, HOU Shengzhen, WANG Zhiyou, YANG Baochun
食品与发酵工业
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2024, (22): 214
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.037913
