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食叶草蛋白的提取工艺及其性质研究
高思聪, 黄文选, 黄志超, 缪铭
Study on the extraction process and properties of protein from edible dock
GAO Sicong, HUANG Wenxuan, HUANG Zhichao, MIAO Ming
食品与发酵工业 . 2025, (
1
): 189 -198 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038605